美肌になるスキンケアの方法

ここでは美肌になるための食事のレシピや栄養分などを紹介します。
美肌になるためには健康が一番です、美肌になるためのレシピは健康のレシピともいえます。

美肌になる栄養の知識

みなさんが美肌になる食事はと聞かれたら、何とお答えになるでしょう。みなさん何となく野菜や果物と考える程度で美肌になる食事と言うのはあまり意識されていないと思います。たしかに野菜や果物は肌に良い成分が含まれるものが多くありますが、種類や調理法で効果はかなり違います。サラダは実はそこまで栄養はありませんし、体を冷やしますので美肌にはあまり効果は無いどころか逆効果にもなりえます。

美肌になる栄養素

「スキンケアでアンエイジング」のページにもありますが、美肌になるためには抗酸化物質をとる必要があります。抗酸化物質を含む植物はサラダではなく温野菜にして食べるのが効果的です。また、肌を作る作用のある肉や魚などのたんぱく質を多く含む食事も美肌には欠かせません。ただ、肉や魚は動物性脂肪を非常に多く含む部位もありますので、高たんぱく低カロリーなササ身や白身魚で摂ると良いでしょう。白身魚は女性の病気の予防に効くというデータもあります。また近頃流行のマクロビオティックは粗食で、栄養分や食物繊維を多く含むので美肌には効果的な食事と言えます。

■美肌効果のある食材
�@ビタミンＡ……ほうれん草、にんじんなどの緑黄色野菜
�AビタミンＣ……じゃがいも、カリフラワーなどの淡色野菜、緑黄色野菜
�BビタミンＥ……玄米、胚芽米、黒パン、植物油、大豆、落花生、アボカド
�Cカテキン……緑茶、カカオ
�Dイソフラボン……大豆
�Eリグナン……ゴマ
�Fフラボノイドなど……赤ワイン、ココア、そば、玉ねぎの皮
�Gリコピン……オレンジ、トマト、ニンジン

美肌になるための食事レシピ

ここでは主に温野菜の調理の仕方を紹介していきます。ニンジンなどの一部の野菜は冷えていると体に良くない酵素を含んでいますが、温野菜にすることで体にやさしく変化します。ここでは温野菜にしたほうが効果的な野菜をいくつか取り上げて効果的な温野菜の摂り方を紹介します。温野菜として摂るのに最近は電子レンジがよく使用されますが、レンジを使用する方がビタミンなどの栄養素が野菜に残るといわれています。また、美肌に良い成分のカロチンを含む緑黄色野菜は油で調理すると効果が上がるというデータもあります。

�@ニンジン
カロチンやビタミンＡという美肌効果のある成分を持ちます。ニンジンは弱火でバターなどで炒めると甘くておいしくいただけます。シチューやポトフなどの具材として入れるのもよく知られた調理法です。

�A玉ねぎ
玉ねぎも加熱した方が良い食材として知られています。カレーやフライ、肉じゃがの具材として使用されますが、半透明になるくらいまで加熱してから食べるのが良いでしょう。

�Bじゃがいも
あまり知られていませんが、じゃがいもにも多くのビタミンＣが含まれています。生で食べることはあまりありませんので、カレーやシチュー、じゃがバターなどで調理して摂取してください。

�C温野菜サラダ
野菜を電子レンジで調理してドレッシングをかけて出来上がりの手軽な温野菜の摂り方です。ゴマドレッシングなどが合うとされていますが、いろいろと試してご自分の味を発見するのも楽しいと思います。主な具材としては、キャベツ、ブロッコリー、サツマイモ、かぼちゃ、インゲンなどがよく使われています。

温野菜は野菜を温めて調理するという調理方法なので、温野菜を利用したレシピはそれこそ無限にあります。ご自分の好きな調理方法でバランスよく摂取しましょう。

コラーゲン

コラーゲンは人間の体内で美肌や間接のクッションとして活躍しています。肌や間接の老化はこのコラーゲンの低下が原因のひとつとなります。美肌を目指している方には根強く支持されているコラーゲンはふかひれ、手羽先、ゼラチン、軟骨などから摂取できます。ただし、コラーゲンを摂取することが体内のコラーゲンを増やすかどうかは科学的な証明が今のところなされていません。

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